En el universo gastronómico peruano, hay un plato que huele a calle, a tradición y a historia viva: el lomo saltado. Nacido del encuentro entre la cocina criolla y la influencia china-cantonesa, este salteado de carne, cebolla, tomate y papas fritas se ha convertido en uno de los emblemas nacionales más queridos por locales y viajeros.

Ubicado en plena Casa de Campo, El Ancla del Lago ofrece cocina tradicional de calidad en un entorno natural único frente al agua, ideal para escapar del ritmo de Madrid sin salir de la ciudad.

La ‘Emmy Lion’ de The Lion Burger Gourmet, con carne madurada y sabores clásicos, conquistó al jurado y se coronó como la mejor hamburguesa en la ruta madrileña que también destaca creaciones de Torrejón y Leganés.

En la gastronomía mundial, pocos ingredientes ostentan la versatilidad, el sabor y los beneficios para la salud del humilde, pero extraordinario aguacate. Este "oro verde", con su textura sedosa y su sabor único, ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un ícono culinario desde los desayunos más sencillos hasta los platos gourmet más sofisticados. Pero, ¿qué hay detrás de su popularidad? Acompáñanos en un viaje para descubrir las curiosidades, la rica historia y el porqué este fruto es mucho más de lo que parece.

Estas joyas gastronómicas que van más allá del simple pescado a la brasa, te esperan en las soleadas costas del sur de España. ¿Sabías que en el siglo XIX, los espetos de sardinas eran tan populares en Málaga que incluso inspiraron canciones y coplas flamencas, convirtiéndose en un verdadero icono cultural?

Desde sus orígenes tropicales hasta los platos más innovadores, la maracuyá es una joya culinaria que despierta los sentidos.

Pocas delicias marinas despiertan tantas pasiones como el salmón. Versátil, nutritivo y exquisito, este pescado es protagonista de las mejores cocinas del mundo.Descubrimos dónde probarlo en su máxima expresión.

¿Sabías que solo cinco estados de México pueden producir tequila de forma legal? Este destilado con Denominación de Origen es mucho más que una bebida: es símbolo de identidad nacional, atractivo turístico y tradición viva que ha conquistado al mundo.

Desde las exóticas selvas de Sudamérica hasta las cocinas más sofisticadas del mundo, la piña ha conquistado paladares y mentes con su sabor inconfundible y su sorprendente historia. Más que una fruta tropical, la piña es un símbolo de hospitalidad, una joya culinaria y, como descubriremos,conde secretos que pueden hacerte sentir un "picor" particular.

Estas sopas no solo ofrecen un festín para el paladar, sino también una ventana a la historia, la cultura y las tradiciones de su lugar de origen. Esta lista corresponde a una opinión muy subjetiva que se ha hecho en base a su carga cultural y tradicional, además de su intensidad y uso de productos locales. Así que cada viajero puede explorar y opinar según sus gustos.

Olvídese de los clichés de los destinos gastronómicos europeos. Cuando aterrice en Groenlandia, la isla más grande del mundo y reino de hielo y fiordos, descubrirá una cocina forjada en la resiliencia y la profunda conexión con el entorno. Aquí, comer no es solo nutrirse; es honrar la historia, la caza y la pesca, y celebrar la supervivencia en uno de los climas más desafiantes del planeta.

El aroma inconfundible del pastrami, ese abrazo ahumado y especiado, ha cruzado océanos y continentes. Desde las legendarias delicatessen judías del Lower East Side hasta los rincones más gourmets de Madrid, este manjar de carne curada vive un apasionante renacimiento. Acompáñanos en un viaje de sabor para descubrir su historia, la alquimia de su elaboración y los santuarios donde cada loncha es una experiencia sublime.

Cremosa, decadente, irresistible... la tarta de queso es mucho más que un postre. Es un viaje en el tiempo, un lienzo de sabores y una tentación universal. Desde sus humildes orígenes hasta las creaciones más audaces, acompáñanos en esta deliciosa exploración de la de los postres.

Desde los bulliciosos zocos de Marrakech hasta los históricos mercados de El Cairo, las especias no solo condimentan los platos, sino que narran historias de comercio, medicina y rituales ancestrales. Sumérgete en un viaje sensorial por el corazón especiado de Oriente Medio.

¿Alguna vez te has preguntado por qué tus ojos siempre gravitan hacia ciertos platos en el menú? Detrás de esa aparentemente inocente lista de opciones se esconde un sofisticado ballet de estrategias de marketing diseñadas para influir en tu elección y, seamos sinceros, en tu bolsillo.

Si hay un dulce que encarna el alma golosa de Argentina, ese es sin duda el alfajor. Más que una simple golosina, el alfajor es un símbolo de identidad, un compañero inseparable en cada merienda, celebración o viaje por el país. Su presencia omnipresente y su irresistible sabor lo han convertido en una verdadera tradición nacional, amada por grandes y chicos. ¿Pero cuál es la historia detrás de esta delicia y por qué es tan famoso?

El nombre de este plato describe a la perfección su característica principal: camarones danzantes. Involucra pequeños camarones de río que se sirven... ¡vivos! Es una experiencia sensorial completa que desafía las convenciones y ofrece una perspectiva única sobre la frescura en la cocina tailandesa.

Es historia, tradición y un orgullo estatal palpable en cada gota. Prepárate para un viaje sensorial a las Montañas Verdes, donde el arce lo impregna todo, desde el desayuno hasta la cerveza.

Antes de ser sinónimo de la molesta publicidad online, ‘Spam’ era el nombre de un peculiar enlatado que alimentó a ejércitos en guerra y terminó conquistando las despensas de millones alrededor del globo.

Desde los puestos bulliciosos de Bangkok hasta los mercados nocturnos de Ciudad de México, la frescura de los ingredientes y la higiene en la preparación marcan la diferencia entre un recuerdo inolvidable y un contratiempo de salud.